起司開心果 Pistachio Cheese


十九世紀中葉,丹麥一位熱愛起司的女士發展出一套自己的起司製作手法,做出來的起司質地較軟,味道溫和帶有濃厚的奶油香,屬於乾型半軟質乳酪,她並以她的農場名"Havarti(哈伐第)為這款起司命名。

世面上的起司百百款,波波諾諾當初挑選時以成份單純天然,口味不會太強烈為原則,最終選定這款哈伐第乾酪。我們將起司片切細碎拌入麵糰,再加入來自西亞的綠色開心果(pistachio)和一點點鹽,溫和的起司味加上硬脆口感反到讓這款餅乾後勁十足,讓人想要一片接一片。

原料:哈伐第乾酪、開心果、奶油、雞蛋、砂糖、麵粉、鹽

附註:奶蛋素可食用